Termografi er en teknologi som gjør det mulig å se temperaturen på et legemes overflate. Alle flater sender ut elektromagnetiske bølger. I forbindelse med termografi benyttes bølgene i det Infrarøde spekteret, dvs. bølger mellom 2 til 16 mm, derav navnet IR-termografi. Bølgene som sendes ut har forskjellig intensitet avhengig av overflatens temperatur. Denne informasjonen omgjøres i termografikameraet til temperatur slik at vi kan betrakte et bilde med farger som representerer forskjellige temperaturer. Utstyret har en målenøyaktighet på ca 0,1 oC og vi kan arbeide innen et temperaturområde som går fra ca -40 til 2000 oC. Målingen er passiv, dvs. at kameraet ikke sender ut noe signal eller stråling, men kun mottar ufarlig elektromagnestisk stråling fra omgivelsene som viderebehandles i kameraet.

Embalering av fersk mat.
Maxwell Chase Tecnologies, LLC spesialiserer seg innen utvikling og produksjon av pakking, som utvider holdbarhetstiden for ferskmat. Firmaet har flere patenter på absorberende emballasje. Dette inkluderer også skåler og poser.

Maxwell Chase driver kontinuerlig forskning og utvikling, med spesiell fokus på sikker mat og forlenging av lagringstiden.